Spaghetti mit Erbsen-Carbonara und Schoko-Käsekuchen

Gestern haben mein Freund und ich wieder gekocht und gebacken, dieses Mal gabs Spaghetti mit Erbsen-Carbonara und zum Nachtisch Schoko-Käsekuchen :)

Spaghetti mit Erbsen-Carbonara

Zutaten (für 4 Personen):

• 400g Spaghetti

• Salz, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer

• 1 Bio-Zitrone 

• 1 EL Olivenöl, 1 EL Mehl

• 400g Erbsen

• 250ml Milch

• 100g Sahne

1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Unter Rühren das Mehl langsam hineinstreuen. Milch und Sahne angießen. Die Zitronenschale zugeben und alles unter Rühren aufkochen. Die Erbsen in die Soße geben und ca. 4 Min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den abgetropften Nudeln servieren.

Es war sehr lecker, außer, dass ich ZU viel Zitronenschale genommen hab und mir die Soße dann zu zitronig geschmeckt hat.

Schoko-Käsekuchen

Das Rezept hab ich von Derya. Der Kuchen sah super lecker aus und ich musste ihn einfach nachbacken :) Mir hat er auch total gut geschmeckt! Danke für das Rezept :*

Hier könnt ihr das Rezept nachlesen.

xxx